Зашёл, представился:
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рыть:

Бложики

Рецепты от мну: Куриные "пальцы"

На дворе лето, а значит – жара! А в жару очень хочется выпить чего-то холодного. Обычно хочется выпить холодного пива. Но, как я уже не раз писал, просто так я пиво последнее время не очень люблю пить, все время хочется чем-то да закусить. Обычно, последнее время у меня на закуску малосольная хамса или копченые куриные спинки. Всяческие сухарики, чипсы, орешки ну вот совсем не прут!
А тут, давеча, иду по «Вечернему рынку» и вижу в отделе «Нашей Рябы» продаются куриные пальцы! Ну, это часто отрезаемый и не использующийся край куриного крыла. А я вот как раз-то люблю их грызть. В хорошо прожаренных куриных «руках» я могу сгрызть «пальцы» вместе с костями!


И тут я подумал: «Если готовят крылья, почему бы не приготовить эти «огрызки»?!» И я таки их купил, тем более, что цена их была вообще плевая, примерно 0,30 центов за килограмм.
Я пришел домой и задумался: «Как эти самые пальцы готовить?!».
Порылся я в интернетах, но и там ничего путнего не нашел – ничего из них не готовят (я буду пионером в приготовлении куриных пальцев!!!).  И по итогу розысков и раздумий, я решил приготовить куриные «пальцы» по типу «куриных крылышек буффало». Нет, я не пошел четко по рецепту, а решил немного по-импровизировать, исходя из того, что есть у меня в кухонных ящиках, а нашлось у меня следующее:
Ну, ясное дело, куриные пальцы, в количестве пол кило.
Кетчуп – уже и не помню какой.
Соевый соус.
Красный острый перец хлопьями.
Черный молотый перец.
Базилик.
Все это я перемешал в миске и оставил мариноваться.
Весь процесс приготовления я не документировал, поэтому фотографий не много. Заранее за это извиняюсь.
Так вот, промаринованные не менее получаса «пальцы» жарим в большом количестве растительного масла на сильном огне. Ясное дело, ворочаем пальцы, чтобы они обжарились с обеих сторон.


Обжариваем до готовности.
Собственно, вот вся готовка и закончилась.
Выкладываем «пальцы» на тарелку, делаем к ним острый томатный соус (ну, или просто покупаем в магазине соус чили). И употребляем под пиво!


Получилось на удивление вкусно, и самое главное не сильно заморочено – рецепт прост и доступен. Он, конечно, на любителя, но в целом, очень даже неплох. Как по мне, закусь под пиво получилась отменная!
0  
Лис
26.07.2016 14:11:47
Цитата
примерно 0,30 центов за килограмм
Это типа за 1 цент можно аж три кило прикупить?smile:|
Ссылка 0  
0  
PANZER
26.07.2016 15:02:18
эээ, не, 30 центофф, чет я замолотился )) хотя, и енто копейки, как по нонешним нашим "гейропейским" ценам
Родитель Ссылка 0  
0  
Шуша
26.07.2016 18:51:29
А-а-а-а-а... Фольга на плите! Это же потом можно не мыть! Вот это рецепт, а не какие-то "пальцы". smile:ok: smile:)
Ссылка 0  
0  
PANZER
27.07.2016 03:09:13
да, продаются специальные листы из фольги.
мы на съемной квартире живем, и когда въезжали, плита была убитая, ажно с дырами, тогда этой фольгой пользоваться и сталиsmile;)
Родитель Ссылка 0  

Блого-ништяки:

Рыть блоги: