Зашёл, представился:
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рыть:

Бложики

Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым

Сегодня я расскажу про еще одно кулинарное шоу. Или, скорее, не про шоу, а про цикл выпусков (передачами их-то и назвать нельзя – каждая длится не более 10 минут). Называется это шоу «Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым».
Раньше я ничего не слышал про Сталика Ханкишиева, а оказалось, что он довольно известен в кулинарных интернет-кругах, считается чуть ли ни первым кулинарным блоггером.
Я полез в интернеты, и прочитал, что Сталик (вообще-то он Станислав) родом из Ферганы, Узбекистан, и написано, что он кулинар, писатель и фотограф.
Не знаю, как оно там дело с фотографией обстоит, но писательство его сводится к кулинарным книгам. Основой всего является восточная кухня и все что с ней связано – блюда из баранины, блюда на мангале, в казане, в тандыре.


Собственно и выпуски «Казан-Мангал» о том же.
Но перво-наперво в этих выпусках, важны и не рецепты, а сам Сталик. Что ни говори, дядька и колоритный, и харизматичный.


Сложно сказать, насколько аутентичны его рецепты, у меня, например, к некоторым есть претензии, но рассказывает Сталик вкусно, так, что самому хочется это и приготовить и съесть. И это при том, что каждый выпуск длится всего 5-10 минут.
За этот короткий промежуток времени Сталик успевает и какую-то историю рассказать, и блюдо приготовить. Как я уже говорил, ко многому у меня есть претензии, но в основном они по принципу «не читал, но осуждаю». Фиг его знает, я не дюже большой спец в приготовлении восточных блюд, а уж тем более блюд из баранины.


А еще мне нравится смотреть на его кухню. Не знаю, насколько кухня в кадре его, но хочется в это верить и завидовать ему белой завистью – печи, столешницы, медная посуда, мангалы, духовка… Эх… Мне о таком остается только мечтать, потому что своей кухни у меня нет. И, похоже, будет не скоро, поэтому я могу только помечтать о чем-то таком.
Ну, а пока, смотрю на кухню Сталика и радуюсь за него.
Короче, смотреть его передачу интересно. Сам все выпуски посмотрел и другим рекомендую!

0  
nikewab
08.02.2016 20:39:30
Нашёл на торрентах подборку "Kazan.Mangal.2009-2014.TVRip", посмотрел и сохранил в качестве кулинарного справочника, так доходчивей, чем на бумаге. Думаю, пригодится.
Ссылка 0  
0  
Albay
09.02.2016 02:16:08
Да уж, кухня у него затОчная. Сам обливался слюной только от видов сего помещения. Смотрел неоднократно его передачу, и отметил одну неприятную деталь: Сталик абсолютно серьёзно считает, что вся его аудитория родилась в Азии и по определению шарит в восточной кулинарии, а он только направляет на путь истинный заблудших. Хотя, по факту, среднестатистический гражданин России имеет весьма смутные представления о технологии приготовления азиатских блюд и свято верят в то, что с водкой - плов, без водки - рисовая каша.
Ссылка 0  
0  
maximit
09.02.2016 03:49:17
"свято верят в то, что с водкой - плов, без водки - рисовая каша" - а разве это не так?  на  Порко даже бисер есть про это)))
Родитель Ссылка 0  
0  
Long John Сильвер
09.02.2016 08:43:38
Он, кстати, неоднократно заявлял, на расейском телевидении, что необходимо очень ответственно подходить к выбору продуктов, объяснял на примере морковки в плов - нужна узбекская - желтая и некрупная, и т. д. Общий посыл - все равно, ребята, у вас нихера не получится, потому как нету у вас бухарских ингредиентов. smile:)
Ссылка 0  

Блого-ништяки:

Рыть блоги: