Я уже делал медовуху по быстрому рецепту, но, если честно, он был второй, а первым был как раз вот этот вот рецепт.
Он ничуть не сложнее, даже наоборот, проще в разы, но времени, как ни странно, занимает намного больше.
Впрочем, думаю, будет и третий, и четвертый рецепты – «нужно ведь понять, что это за дерево»(с).
Но пока я остановлюсь на этом рецепте. Я ведь так долго ждал, чтобы снять пробу со своего «творения». Долго, цельные 2 месяца!
Но с другой стороны, я занимался приготовлением этой медовухи с большим удовольствием, ведь она была первой.
Но обо всем по порядку. Рассказывать не много, но это нужно сделать!
Итак, нам понадобится:
Вода – 3 литра.
Мед – 200 грамм.
Изюм – 50 грамм.
Да, если честно, особо тут растекаться мыслью по древу не придется. Рецепт прост, как угол дома.
Мед разводим в холодной воде до полного растворения. Туда же добавляем изюм.
Оставляем все это дело бродить.
Как только появляется пена, медовуху можно разливать по бутылкам, перед этим процедив.
Получилось не много, всего 4 пол литровые бутылки от водки «Первак», и еще с пол литра в пластиковой литрухе.
А бутылки с медовухой запихиваем в холодное место (у меня это холодильник) и забываем как минимум на 2 месяца.
Передать не могу как было сложно ждать эти… полтора месяца! Пластиковую бутылку я открыл на медовый спас. Попробовал. Получился отличный квас, по вкусу, как от чайного гриба.
Но я подождал еще пол месяца и 1 сентября, выждав срок, я снял уже правильную пробу.
Вкус был все тот же. Были ли градусы? Сложно сказать. Скорее да, чем нет, но совсем не много. Но пьется, определенно, приятно. По вкусу, эдакое полусухое-полусладкое шампанское. Вкусно.
