Его забрали сильно истощенным... Позвонили соседи и попросили забрать песу. Хозяин его умер.
Пес был сильно похудевшим, ходил с трудом. Большой ходячий скелет.
Его глаза говорили о том, что он очень хочет жить. Всей группой собирали деньги на то, чтобы перевезти его на передержку, потом на перевоз к врачу, на лекарства. Так было жалко пса.
Нашлись даже мужчины, которые согласились сколотить ему временную будку.
Я люблю картошку. При том при всем, что в свое время, я считал себя хохлом, а теперь считаю себя русским, я люблю картошку как белорус. Мамка меня обвиняет в том, что я каким-то непонятным образом попал под влияние литовской кухни, при том, при всем, что ел я в основном, украинские блюда.
Поэтому неудивительно, что я с интересом читаю все рецепты, которые так или иначе связаны с картошкой.
И тут, совершенно ничего не подозревая, листаю я рецепты на каком-то сайте и натыкаюсь на рецепт блюда с названием хэшбраун.
Но автор сразу объяснил, что это и почем.
[I]
Оказывается во всяких МакДональдсах, кроме картошки фри и нагетсов продают эти самые хэшбрауны, которые, по сути, близкие родственники наших драников.
Иногда, я совсем не против пропустить рюмашку другую водки, а под рюмашку и закуска нужна, естественно. Есть, конечно, традиционные огурчики-помидорки соленые-квашеные, есть сальцо, но…
[I]
Если вдруг, где-то, а обычно это на просторах интернета, я встречаю рецепт какой-то новой или мне еще неизвестной закуски, то я, конечно, же, не могу пройти мимо.
Я люблю поесть. И поесть люблю вкусно. А для этого, обычно, одного основного блюда бывает недостаточно, к нему еще и салат нужон, и соус какой-нить. Если с салатами все более-менее понятно, то с соусами у меня все еще вопрос остается открытый, и я пробую всякое разное.
Вот и сегодня я расскажу о соусе (хотя это скорее не соус, а… закуска, что ли) из чеснока.
Короче, прошу любить и жаловать – маринованный чеснок.
Оговорюсь сразу – мне эта закуска не понравилась, хотя на работе народ хвалил и уплетал за обе щеки. Не знаю, видать со мной что-то не так. А может я просто ожидал несколько другого результата, думал, острее будет, перченее, а по факту вышло пряно-сладкое…
[I]
В общем, я рассказываю как готовить, а кто захочет повторить, пусть сам решает нравится ему или нет.
Не знаю, как кому, а мне с детства запомнилась селедка в развороте, то есть филе, соленое с перцем и пряностями. Нет, это не селедка пряного посола, как можно подумать, это совершенно другой способ приготовления. Сейчас в наших рыбных магазинах продается именно филе сельди пряного посола – в пластиковых ведерках, в рассоле, но та рыба, что я помню с детства лежала не в рассоле, а в эмалированных лотках и сухая. Тушка была разделана, кости и хребет вытащены и развернутое филе лежало одно на другом, посыпанное черным перцем, солью и измельченным лавровым листом. Может еще какие там специи были – не знаю, но я больше ничего не помню. Но помню, что в таком виде селедка была дороже просто соленой, а потому и в доме сей деликатес был не часто.
И вот, мне захотелось опять почувствовать тот самый вкус селедки с ароматным перцем и лаврушкой.
[I]
Но погрузившись в интернет я ничего подобного, в смысле, рецепта, я там не нашел, даже фоток таких нет, не то, что рецептов.
Почесал я тыковку и решил сделать все по наитию.
Конечно я в Барселоне многого не увидел, что-то просто забыл посмотреть, что-то, как музыкальные фонтаны, просто не получилось. Тем не менее, желая все-таки увидеть побольше, в один из дней я, по дороге с пляжа, вылез из на станции метро им. Хаима I (вот только не надо волноваться: Хайме короля звали, Хайме!), в старом городе и дальше до своих аппартаментов побрел пешком.. В процессе этого самого бредения (брожентя? брода?) с любопытством рассматривал окрестности.
Как я и говорил, в этом городе есть что посмотреть. Здоровенный кусок крепостной стены построенной еще римлянвми было практически первым на что я наткнулся выбравшись из под земли, буквально через пару миниут
Тема медовухи до сих пор не дает мне покоя. Но если первоначально я нацелился на легкую медовуху, такую как я пил в свое время в селе, и какую мне привозили из Москвы, то есть слабоалкогольную, то со временем, я загорелся идеей сделать медовуху крепкую. Можно было просто сделать самогон, взяв вместо сахара мед, но это не то, что мне хотелось. Хотелось сделать тот самый мед, который в сказках описывается, помните: «Мед-пиво пил…» и дальше по тексту.
Знаете, как бывает. Не знаешь чего-то, да и спишь себе спокойно, а ежели чего узнал, так и видишь, и слышишь уже об этом везде. Так и у меня получилось со знанием про Похлебкина. Вот не знал я о нем ничего, а тут, передачу посмотрел, книжку прочитал, и вот я уже тут и там замечаю отсылки к его авторитету.
Не успел я приготовить печеную по Похлебкину камбалу, и задуматься, как же вторую рыбину приготовить, а тут уже и в рецептах нашел отсылку на товарища Похлебкина, что, де, он давал свои рекомендации по тому, как нужно жарить эту самую, как раз-то небольшую, камбалу. Ясен пень, я не мог пройти мимо этих рекомендаций.
[I]
Как сказано про камбалу, она довольно проблемная рыба, в плане, пожарить. А все потому, что ейная шкура, во время жарки издает малоприятный запах. И в принципе, рекомендуется с камбалы энту самую шкуру сдирать, что само по себе довольно муторное занятие. Я не дюже чувствителен к запахам, но семья моя, как раз наоборот, на запахи реагирует довольно остро, и я с этим считаюсь, стараясь готовить, если что-то пахнюче-вонючее, либо когда дома сам остаюсь, либо отворяю на проветривание все, что можно. А тут и так, при покупке камбалы я ловил на себе неодобрительные взгляды. Поэтому советы Похлебкина пришлись как раз ко двору.
Ну, в общем, как и заявлено в заголовке - тут будет подражание нашему главному музобозникуобозревателю камраду Филину, он же Owl_:)
А так как он регулярно знакомит нас с забытыми(ну, или полузабытыми) исполнителями и ВИА, то и я решил порыться в пыльных и покрытых паутиной кладовых своей памяти и заново открыть уважаемой Стае одну из незаслуженно забытых(впрочем, они сам и виноваты) российских музыкальных групп.
Короче, началось всё неким поздним вечером году этак в 89-90-м. Сижу это я вечером на кухне, пью чай и слушаю радио - тогда ещё Всесоюзное. А по радио - передача(не помню название, но что-то из регулярного цикла), которую ведёт небезызвестный(и очень уважаемый мною, да и не только мною) Алексей Козлов. Рассказывал он там о создании в Москве некой музыкальной ассоциации "Пост-Рок" и представлял оттуда группу "Лунный Пьеро". Он же, кстати, их и опекал. И тут он воткнул их песню. И я, собственно, прихуел. Песня называлась "Шейк"
Совершенно случайно, в одной из байкерских групп в Вконтакте наткнулся на треки группы "Виконт". До этого я не то что не знал ее, но не слушал и, даже, не слышал. Хотя, тут я, наверное, утрирую, слышать где-то их я мог. Но так, мимо ходом, в пол уха.