Зашёл, представился:
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рыть:

Бложики

Рецепты от мну: Салат хе со свиными ушками (Корейская кухня)

Не знаю, есть ли люди, которым не нравятся корейские салаты, но я точно не из их числа! Мне и корейская морковка нравится, и салат с мидиями, фунчозу и, конечно же салат с ушками. Но фишка в том, что, сколько я не пробовал готовить морковку по-корейски, получалось все что угодно, только не морковка по-корейски. Я не говорю, что было не вкусно, отнюдь, но получалось не то, что хотелось.
Я и с ушами тоже экспериментировал – готовил маринованные уши, и вроде как тоже делал все как нужно, но, хоть и получилась нормальная закуска, вкус все же был не такой, как у покупных свиных ушек по-корейски.

[I]
Но недавно я наткнулся на рецепт салата хе с куриными пупками, ну, с желудочками, в смысле. И я приготовил этот самый салат, а уже по его подобию приготовил такой же салат, но уже со свиными ушами, которые я как раз накануне приготовил для хранения.

Читать подробнее...

С акулами на пляже

[LEFT]Знакомство с мальдивскими пляжами напомнило мне диалог из бессмертной детской классики:

"- Скажите, здесь хорошо купаться? Я хочу сказать, хорошее ли здесь место для купанья? - крикнул он, обращаясь к ребятам.
- Отличное! - сказала Пеппи. - Отличное, акулы это подтвердят, они здесь купаются целые дни напролет".


Читать подробнее...

Как я стал зоофилом... Сомы



нуачо, аквас имеется в хозяйстве, и я его (и за ним) наблюдаю. такшта, очередной очерк йунного натуралиста smile:) .

Читать подробнее...

Отсров Курамати. Октябрь 2014 года



Остров Курамати славится своей песчаной косой. И не зря. Сие место по праву можно считать одиним из красивейших на планете.

Читать подробнее...

С днюхой, афророссиянин Пушкин!

В середине позапрошлого века один из вождей аболиционизма поэт Джон Гринлиф Уиттьер со страниц газеты "Нэйшнл эра" впервые поведал американской читающей пубилике о русском поэте с африканскими корнями. Личность человека, ставшего, по выражению Уиттьера, "любимцем императора и народа", давшего в "Евгении Онегине" "самое полное выражение национального духа", чья смерть была "оплаканной состоятельными, титулованными и одареннейшими людьми" и чьи "ум и наружность были отмечены недвусмысленными отпечатком" африканского происхождения являлась несомненным доказательством "крайней несправедливости предубеждения против цветных... и интеллектуальных способностей цветного человека".

Читать подробнее...

Скриншот48

  

выбирай советское! ИЛИ пивная кружка as is:

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Поркетта (Итальянская кухня)

Я понимаю, что свинятину едят не все народы мира, но те которые едят, что только с ней не делают! Ясное дело, в основном, в ход идет мясо – отбивные, шашлыки, котлеты и все такое. В некоторых странах свиньям даже не дают жир нагуливать, но в других – свиней специально откармливают так, чтобы прослойка сала была максимально большой. Но в основном, все пускается на самотек – какая вырастет свинья, такая и будет! Как ни крути, а сальную свинью откармливать не рентабельно, это я вам говорю как свиновод любитель с хорошей теоретической подготовкой. В большинстве стран считается идеальным, где-то в сантиметр толщиной слой сала, а остальное мясо, так сказать беконная свинина. Чтобы было понятнее, беконная свинья, это как бройлерная курица – откармливается с пол года и за это время наедает себе мяса и немного жира. Дальнейшее кормление требует больше корма, при уменьшении прироста по весу. То есть, до 6 месяцев (это все по памяти и примерно, но так понятнее) на килограмм корма свинья наращивает 300 грамм веса (цифры чисто на шару), а после 6 месяцев на килограмм корма прирост по весу всего 100 грамм. И чем дольше живет свинья, тем меньше рентабельность, тем более, что само сало и весит-то фигню, значит полезный прирост и того меньше.


[I]
Поэтому все заграничные блюда, в основном, готовятся именно из такой беконной свинины.
Не исключение и поркетта.

Читать подробнее...

Мальдивы, вид сверху. Октябрь 2014

Когда пару лет назад я продавил у супруги согласие на поездку в Африку (которой она тогда боялась, как огня), супруга, в виде компенсации, оговорила на следующий год двухнедельный овощной отдых на Мальдивах. Ну что ж, кабан сказал - мужик сделал.



Читать подробнее...

Звуки Музыки: концерт для "Пурпурной Группы" с оркестром



ну сорь, что я снова веду спичъ за свою любимую группу smile;) .

Читать подробнее...

ААХЕН, краткий набег. Часть 3-я, последняя.

Часть первая - здесь

Часть вторая - тут

...Посмотрев на часы и бросив прощальный взгляд на внутреннее убранство собора, я вышел на вольный воздух прогуляться, подкрепиться, да и время уже поджимало - хотелось засветло добраться до дома, к тому же и погода начала ощутимо портиться - тучки небесные(вечные странники) обещали бодрящий душ и освежающий ветерок, а зонтик ваш покорный слуга с собой взять не догадался.



Читать подробнее...

Рецепты от мну: "Мешок разбойника" (Венгерская кухня)

Я люблю побаловать себя и своих родных чем-то вкусненьким и необычным. Хотя, это блюдо трудно назвать необычным, скорее, даже, наоборот, хотя оно и не сложное, и вполне может быть ежедневным, но как-то так сложилось, что даже простые драники готовятся довольно редко. Да, речь пойдет про еще одну ипостась драников.
В свое время я выкладывал их рецепт с начинкой, а еще выкладывал рецепт колдунов и кедайняйских блинов, что по большому счету одно и то же, а еще был рецепт драников в горшочке – тоже что-то близкое.
И, тем не менее, «мешок разбойника» – это нечто другое.

[I]
Если в предыдущих рецептах начинка внутри драников, то в этом рецепте начинка не внутри драника, а… внутри драника!..
Как-то все запутанно получилось, так что лучше рассказать все по порядку.

Читать подробнее...

Путешествия металлиста

Иногда так бывает, что есть что-то, например, фильм, который все уже видели, а ты, при этом, как лошара, о нем даже не слышал. Вот так у меня получилось и с этими фильмами. Сняты они были еще в прошлом десятилетии, а я посмотрел их только вчера, хотя в закладках они у меня висят уже пару лет.
Но теперь-то я их посмотрел, и могу и рассказать о них.

Оба фильма сняты любителями (ну, я так понял) и автор фильма, молодой парень, просто хочет расставить точки над "i" в отношении общества к рок-музыке, в частности к тяжелой рок-музыке.
Собственно, первая часть и посвящена этому - автор разговаривает со многими известными рок-музыкантами (Ронни Дио, Ди Снайдером, Доро Пеш, Ларсом Ульрихом и многими многими другими) и поклонниками рока. И в этих разговорах поднимаются темы влияния рок-культуры на социум, по разным темам - религия, музыка, воспитание молодежи, и разное другое. Смотреть все это довольно интересно, не говоря уже про то, что всегда приятно увидеть и услышать кумиров молодости, некоторых из которых уже нет в живых.
Во второй части фильма, поднимается вопрос национальных рок-движений не известных на западе. Автор путешествует по Бразилии, Японии, Китаю, Индии, Индонезии, встречаясь с местными рокерами и разговаривает с ним про развитие рок-музыки в их странах.
Ясное дело, я тоже о таком роке не слыхал, поэтому и эту часть было смотреть интересно.
В целом, я остался доволен просмотром обеих частей фильма, и не могу не порекомендовать просмотреть их всем любителям жанра.

География Урала - Шихан

Майские праздники каждый проводит по-своему. Кто-то тупо бухает, кто-то активно жрет шашлык и т.д. 
Я стараюсь проводить это время на природе - это либо сплав (байдарка) либо поход (горный желательно).
Вот что получилось в году 2016-м

Есть где-то в необъятной нашей России Уральские горы. Часть этих древних (и поэтому не очень высоких) гор занимает Челябинская область. И есть в этой суровой (без всяких Дулиных) Челябинской области скалы. Их здесь много всяких разных, есть более доступные, есть менее красивые. А есть замечательные по красоте, доступности и условиям для ненавязчивого горного похода. Как "Шихан" вот например. Вот он прям где-то здесь -

Читать подробнее...

Африканское пограничье

Когда-нибудь все "народы, распри позабыв, в великую семью соединятся". Но пока что до этих светлых времен далеко, и с каждым годом все меньше надежды, что ныне живущие поколения до них доживут. Поэтому границы между государствами останутся частью нашей повседневной реальности.



Читать подробнее...

"много думал". part 17h


много думал, на этот раз о совестливых презервативах. 

тем более, что день рождения Сахарова, и Сванидзе в телеке с утреца хвалебную мантру уже зачитал smile;).

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Рečené veрrové koleno (печеная свиная рулька). (Чешская кухня)

Сегодня я расскажу, как готовил традиционное чешское блюдо – Рečené vepřové koleno  (печеная свиная рулька). Понятное дело, в моем исполнении есть некоторые отступления от традиционного рецепта, с другой стороны, и традиционный рецепт не один, в каждой области, в каждом городке, да, что там, каждый повар в той же Чехии, готовят это самое вепрево колено по своему, а значит и я имею право на некоторую кулинарную фантазию – а у меня будет ингредиент, который вряд ли используется в оригинальном блюде.
Нечто подобное я уже готовил, правда, за основу был взят литовский рецепт, и блюдо, соответственно, называлось – Карка.

[I]
На самом деле, принцип готовки запеченной свиной рульки одинаков во многих кухнях, разница заключается не столько в процессе, сколько в приправах, с которыми это блюдо готовится.
Я расскажу, как вепрево колено готовил я.

Читать подробнее...

О просмотренных кинах: "Помнить"

Вот только что досмотрел фильм "Помнить".
На фоне сегодняшнего пиздеца творящегося в/на Украине, фильм смотрится... правильно. У военных преступлений нет срока давности, и дело не в возмездии, дело в справедливости всего сущего.
Преступления совершенные тогда не могут быть прощены, и то, что сейчас в/на Украине выпалзают на свет Божий всякие твари, это лично мне, как минимум неприятно. И это еще мягко сказано. Говорить об этом не хочется. Просто не хочется.

[I]И фильм, как раз, про это.

Читать подробнее...

К родословной Бармалея

В старой сказке про зверей -
Айболит и Бармалей.
Вот загадка для детей:
Кто из них двоих еврей?

Африку мы, советские дети, знали очень хорошо. Потому, что она была очень близко. И хотя Красная Шапочка предупреждала, что до ней топать нужно долго-долго, но все-таки в нее можно было прийти. Танечка и Ванечка достигали Африки без явного труда, - главное было дождаться, пока уснут родители. Предупреждения родителей об ужасности и опасности Африки, понятное дело, только подстегивали интерес к этому экзотическому краю.

Читать подробнее...

Мадридский вояж. ч.8

Очередным утром, закинув в ненасытное чрево отельный завтрак (ничего так, не очень обильно но сойдёт), Иван Николаевич бродил по пустынным и засранным мадридским улицам.



Читать подробнее...

Сионист и людоеды

«Мы рубили лес, мы копали рвы.


Вечерами к нам приходили львы.


Но трусливых душ не было средь нас:


Мы стреляли в них, целясь между глаз»


(Николай Гумилев)
[LEFT]






Призрак и тьма (1996). Производство: США




 
В современном мире, когда господство человека над природой, кажется, близко к абсолютному, все труднее живо представить себе те недавние еще времена, когда именно человек чувствовал себя беззащитным перед природой, в том числе – перед хищниками. Уже выросло несколько поколений людей, которых с детства учили охранять хрупкую природу и защищать бедных диких животных. О том, как от животных приходилось защищаться самому человеку, подавляющее большинство людей узнают только из книжек и фильмов.

Читать подробнее...

Фото:
Страницы: Пред. | 1 | ... | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | ... | 51 | След.

Блого-ништяки:

Рыть блоги: