БисерА

21.06.2015

Ежовые очки. Выпуск четвертый

Но всё никак не срасталось. Это не было моей попыткой проигнорировать одностайников. И даже не было проявлением феноменальной ежовой лени. Просто  формат цикла "Ежовые очки" предполагает стёб на конкретными образчиками глупости и необразованности. А полноценной статьи о пиве с достаточным количеством занимательного околонаучного бреда мне как-то не попадалось. Соответственно, и писать было не о чем. Но тут на просторах интернета я наткнулся на  презанятнейшую ссылочку. С ее помощью хомо-интернетикусы пытались убедить друг друга в собственной правоте.  Я был удивлен, поражен, восхищен и изумлен тем самородком, который случайно попался в  мои когтистые лапы. Во-первых, автор прошелся по многим интересующим меня аспектам, а во-вторых, все тексты, взятые с этой ссылки являются выдержками из книги Елены Васильевой (далее ЕВ). А это обещает мне еще некоторое количество отборной ерунды, которую можно всласть покритиковать в будущем.

 После долгих и мучительных размышлений я решил не брать денег с вышеупомянутой ЕВ  за рекламу ее книги на таком достойном ресурсе как нью-порко. Мы кабаны взрослые, могучие, гордые и не лишенные великодушия. А потому ограничимся эстетическим удовольствием от жемчужин мудрости, которые она щедро роняет в свои тексты. Особую пикантность этому удовольствию придает факт, что пишет ЕВ легко, задорно и, на первый взгляд, довольно убедительно. И самое главное - в том числе и о пиве! Приступим.
Да! Стая сменила сетевой адрес,  вообще в Порко-пространстве произошли глобальные перемены. Кто я такой, подумалось мне, чтобы сопротивляться потоку событий? И тоже изменил мною же установленную традицию. Теперь прямые цитаты горячо любимых мною авторов будут просто выделены жирным шрифтом. А уж свои скромные комментарии я робко приткнул обычным, ничем не примечательным кеглем. Букв много. Уж звиняйте!
Пиво. Правда о пиве
Развенчаем миф о пользе пива
Одна из новых глав моей книги:
Уже очень много писалось об оглуплении молодежи и поголовном
спаивании населения России. Да, повальное оглупление молодежи меня тоже беспокоит. Как человека регулярно имеющего с ней, молодежью, дело. Особо беспокоит нежелание молодежи читать учебники и прочие нудные, но, без сомнения, мудрые вещи. А уж потом, на десерт, переходить к чтению трудов ЕВ и ей подобных.
Пришла пора развенчать самый популярный миф. Миф о пиве так-так-так.. давайте!
Буквально недавно в прессе разразился скандал. Его инициатором стал Геннадий Онищенко, заявивший, что в пиво производители добавляют спирт. Поскольку у меня нет подтвержденных данных по этому поводу, есть смысл поверить главному санитарному врачу России на слово. Как-то не слишком, логично, не находите? Достоверных данных нет, поэтому имеет смысл поверить... может быть, приходится, так как вариантов других не остается, но вот есть ли смысл?
Встречаясь с читателями, я часто слышала от них один и тот же вопрос: расскажите, а полезно ли пиво и в чем его вред? Одновременно у меня было множество встреч с врачами – урологами, проклинающими в один голос пиво Балтику – 9. Т.е. надо понимать, что врачей-урологов и читателей-алкоголиков собирали в одном месте в одно время. Занятно. С какой целью, позвольте поинтересоваться? Для обмена опытом? Я не располагаю данными по поводу этого сорта пива. Известно от врачей – урологов только одно: у мужчин останавливается работа почек. Словом, мрут. Пичалька. Ну да ладно. В число моих фаворитов Балтика тоже не входит, так что бог с ними со всеми. Жаль, что конкретикой неведомые урологи не стали заморачиваться. Было бы интересно чем она, Балтика, почки на раз выносит. Хотя на месте господ из Карлсберга, я бы насторожился и поискал лиц, заинтересованных в такого рода упоминаниях в литературе. А меня лично несколько напрягает любовь автора писать о чем-то, не располагая достоверной информацией. По личному же признанию автора.
Я решила затронуть эту тему в новой книге. Чем отличается производство пива в России и на Западе? Знаете, учитывая, кому принадлежит большая часть российских пивоваренных заводов - хороший вопрос. Хотя вообще-то отличия есть. Насколько я владею информацией, основное различие - в содержании несоложеного сырья. Поясню, что это вообще такое и на кой черт нужно. Все люди взрослые и основные компоненты пива знают. Вода, хмель, солод. Что такое солод, большинство тоже догадывается, хотя бы смутно. Это слегка пророщенное а потом измельченное и высушенное зерно. Пока зерно прорастает,  сложные молекулы его распадаются на более мелкие. В т.ч. крахмал частично распадается на сахара. А потом в процессе сушки солод приобретает характерный цвет и запах корочки ржаного хлеба, например. Или еще какой характерный. Так вот солод нужен не только для цвета и вкуса. Он еще выполняет роль питания для дрожжей на первом этапе. Ну, проще дрожжам питаться не крахмалом, а простенькими сахарами. Но беда в том, что сам солод - продукт в получении достаточно дорогой и трудоемкий. Но можно ведь его заменить, скажем, на мелассу - это кормовая патока - продукт, который остается при производстве крахмала. Дешево и сердито выходит. Вот вещи подобные мелассе и называют несоложеным сырьем. И его количество в рецептуре ощутимо сказывается на органолептике пива. В России пока законодательство и стандарты в части применения такого сырья значительно либеральне, чем в Германии или Чехии. Хотя определенные шаги в направлении порядка уже делаются. Только дело это, как водится, не слишком быстрое. Но у ЕВ на этот счет свое мнение.  В первую очередь тем, что российские производители добавляют в пиво больше хмеля. Не вдаваясь в глубину этого вопроса сразу отмечу: мужчины, употребляющие много пива становятся более женоподобными. Это происходит из-за ряда химических процессов, связанных с появление большого количества хмеля в организме. Вот фраза про "присутствие хмеля в организме" доставила. Позвольте поинтересоваться, а он в каком виде там присутствует? В виде свободной лианы или в венки сворачивается? И еще раз хотелось бы отметить, чуть позже станет совсем очевидно, что "не вдаваться в глубину вопроса", а проще говоря - пользоваться непроверенными источниками, а то и откровенно передергивать факты - это вообще стиль автора.
 
 При этом появляется стойких эффект отсутствия полового влечения. Хмель – очень интересное растение - это женская эстрогенная трава. Мой хороший знакомый в Башкирии, выполняя научный труд, обнаружил в хмеле наркотическое вещество, по химическому составу и по воздействию на человека идентичное веществу, содержащемуся в индийской конопле. Таким образом знакомым из Башкирии, вестимо, научно доказано, что в пиве содержится не только спирт, приводящий к алкогольной зависимости, но и наркотик, вызывающий наркотическую зависимость, аналогичную зависимости, возникающей при курении анаши. Ага! Понятно, ученый из Башкирии грамотен и нашел в биологической энциклопедии систематику хмеля. Где и прочитал, что хмель относится к семейству коноплевых. Есть такое дело. Только ботаника такая штука... вот скажем семейство злаковых включает в себя и пшеницу, и бамбук. И это еще ладно! Помидоры с картошкой все едят? Семейство паслёновых. Родственники белены, которой не надо объедаться и дурмана с беладонной. Знакомые названия? Или вот семейство крестоцветных. Оно нам дает не только капусту и горчицу, но и травку под названием гулявник. Так вот травку эту есть не стОит ни под каким предлогом. Так что давайте не будем углубляться в запутанные родственные связи растений. А то устроили, понимаешь, индийское кино. Все танцуют.
Но вернемся к хмелю. А давайте! В хмеле присутствует очень много гормонально активных веществ, по своему биологическому действию очень похожих на женский гормон эстроген. Т.е. это те же женские гормоны, только растительного происхождения. Интереееесная мысль! То похожи, а то прям гормон! И вообще мне нравится формулировка - женский гормон, но растительного происхождения! Давайте разбираться. Женщиной в повседневной лексике принято называть человека, имеющего сиськи  набор хромосом ХХ (в смысле, икс-икс). Гормон, если брать широкую формулировку, это биологически-активное сигнальное вещество, которое вырабатывается в клетках тела и оказывает влияние на другие клетки тела. Чувствуете? А тут гормон женский, но растительного происхождения. Так для кого он гормон-то? Для куста или для женщины?
Вообще-то вопрос серьезный, и на самом деле является одним из самых спорных и обсуждаемых во всех дискуссиях о пиве. Но прежде, чем я выскажу свое мнение, давайте еще немного насладимся авторским текстом.
При варке хмеля все эти гормонально активные вещества неминуемо попадают в пиво. В чем здесь опасность? Вот тут любознательный читатель, не чуравшийся в школе кабинетов химии и биологии может насторожиться. И, например, предположить, что гормоны, имеющие белковую структуру денатурируются при тепловой обработке и ничего уже гормонить не могут. И как же они тогда после варки пива на человека влияют, спросит любознательный читатель? И вот будет в корне не прав. Я подозреваю, что ЕВ даже не в курсе, почему он будет не прав в данном случае. А вот вам я расскажу. Чуть позже.
Мужчина от женщины отличается тем, что у мужчины в крови преобладает мужской гормон - тестостерон, а у женщины женский гормон - эстроген. Упрощенная трактовка, прямо скажем. Несколько занижена роль хромосомного аппарата в этом важном деле. Да и Свинотавр наверняка имеет какие-то дополнения к этому тезису, но допустим.  Вот я мужчина, у меня мужской голос, мужской характер, мужская фигура и наклонности, Елена, окститесь! Что вы такое говорите! за это все отвечает мужской гормон тестостерон. А у женщин вся их хрупкая нежная натура обусловлена женским гормоном эстрогеном. Когда мужчина начинает часто и помногу употреблять пиво, у него в крови начинает накапливаться большое количество женских гормонов. И постепенно происходит смещение гормонального равновесия в сторону женских гормонов: мужчина начинает полнеть и постепенно превращаться в женщину. Вот это, кстати, интересный момент. Обратите на него внимание. В медицине такой синдром называется «феминизация мужчин - алкоголиков». На психологическом уровне у него пропадает интерес к женщинам, а на физиологическом уровне он становится импотентом. А нахуя, простите, ему потенция, если интерес к женщинам все равно пропал? Мы, знаете ли, всяких извращений не поощряем! По этому поводу существует старинная чешская поговорка: «пьющий пиво подобен арбузу: живот растет, а кончик сохнет». Не знаю, не знаю.. по моим наблюдениям чехи пиво жрут только в путь. И вымирать нация пока, вроде, не собирается. С медицинской точки зрения, абсолютно правильная поговорка. 
Ну а вот теперь, дорогие мои алкоголеки детишечки, давайте обсудим все разом. И женские гормоны растительного происхождения и все остальное. Ибо это самая распространенная и обсуждаемая страшилка, касающаяся пива. Страшилка, надо сказать, не лишенная оснований. Что такое гормоны в общем случае мы уже выяснили. Так вот бывают они достаточно разнообразными по химическому строению. В частности, эстрогены, имеют вовсе не белковую природу. Именно потому они и не сворачиваются при варке. Но начнем с того, что именно эстрогены, а не эстроген. Это целая группа стероидных гормонов. Все они имеют  сложную структуру, основанную на четырех циклах. Вот такую, например.
Вырабатываются они в женских яичниках, в их мужских аналогах и надпочечниках. Уловили суть? В мужском организме эстрогены в некотором количестве присутствуют всегда и даже вырабатываются этим самым мужским брутальным организмом. Самое забавное, что женский организм вырабатывает эстрогены из андрогенов (мужских гормонов в число которых входит нежно любимый и тщательно вырабатываемый всеми кабанами тестостерон). Но есть целых два "но". Гормоны, как и витамины, не накапливаются в организме. И жрать их впрок - бессмысленно. Если какого-либо гормона в организме много - значит его вырабатывается больше, чем нужно. И вот тут как раз второе "но". Так уж получилось, что эстрогены вырабатываются еще и жировой тканью. Помните вот этот момент " мужчина начинает полнеть и постепенно превращаться в женщину"? Я еще внимание на него обратить просил. В норме в женском организме жировой ткани ощутимо больше, чем в мужском. Так вот, большой вопрос, что первично - мужчина получил дозу женских гормонов из пива и начал полнеть, или мужчина располнел и избыток жировой ткани выдает в кровь избыток женских гормонов. А располнеть от пива, сами понимаете, раз плюнуть. Во-первых, по объемам потребления пиво в абсолютном, так сказать, литраже превосходит все остальные спиртные напитки. А алкоголь - штука калорийная. Кто не знает, так я расскажу. Если 1 грамм белка или сахара дает 4 килокалории, то 1 грамм этилового спирта - 4,7 ккал.  Плюс закуска к пиву обычно калорийная, а само пиво, как и любой другой газированный напиток, возбуждает аппетит. Так что, сдается мне, глядя на завсегдатаев макдоналдсов, что феминизация мужчин идет скорее от недостатка времени, уделяемого физической активности и излишка времени, посвященного чревоугодию.
 
Но вернемся к "растительным гормонам"! Фитоэстрогены это целая группа самых разнообразных соединений, самой разной нестероидной  природы. Объединяет их то, что похожи на настоящие эстрогены. Да что я распинаюсь, вы вот сами посмотрите!

 
Видите сходство? Циклы и там, и там есть. Гидроксигруппы (это которые О-АШ или Он из старого анекдота) опять же. Но и различия, по-моему, очевидны. Т.е. фитогормоны похожи на настоящие гормоны, не более того.
Кто-нибудь помнит, принцип действия химических катализаторов? В учебниках любят писать про принцип "ключа в замке". Вот с гормонами то же самое. Активная часть гормона точно соответствует "замочной скважине" в нужном рецепторе.  А активная часть фитоэстрогенов - не точно.
Вот представьте себе длинный коридор с тысячами нумерованных дверей. Только замки в каждой двери - одинаковые. В этот коридор запускают орду нумерованных добровольцев, каждый из которых держит в руке ключ от двери. Они быстренько открывают соответствующие номеру двери и прячутся в комнатах. Всё. Гормонально управляемая реакция в организме произошла. Что положено выработалось. А рядом еще один такой же коридор. И такие же добровольцы. Но у них в руках, скажем, скрепки. Что мы увидим в коридоре через пару минут? Толпу матерящихся добровольцев, колупающих замки. Да, какой-то процент умельцев сумеет открыть замок скрепкой. Но любому человеку, знакомому с математикой, понятно, что количество таких счастливцев по сравнению с первым коридором будет крайне мало. И времени они на это потратят не в пример больше. А когда речь идет о биохимических реакциях, да еще внутри живого и активно функционирующего организма, время - фактор первостатейной важности. Потому что кому нафиг нужен, скажем, инсулин на третий день после поедания сахара.
Поэтому фитоэстрогены на организм действуют, но на порядок, а то и на несколько порядков слабее, чем гормоны. И проводить прямую параллель между ними - несколько самонадеянно.
Говоря о хмеле, надо заметить, что его негативное воздействие, как на мужской, так и на женский организм было известно уже очень давно. Так, например, женщин старались не использовать на плантациях при сборке шишечек хмеля, поскольку при такой работе у многих открывалось кровотечение, вне зависимости от внутреннего месячного цикла. Когда женщина употребляет пиво, она вводит в свой организм дополнительное количество женского гормона. К чему это приводит? Эксперименты на крысах показали, что под воздействием пива у крыс ускорялись процессы полового созревания, у них существенно увеличивалась по размерам матка, она заполнялась излишним выделяемым секретом и слизью, и такие пивные алкоголизированные крысы превращались в самых настоящих сексуально-агрессивных супер-самок, быстро вызревающих и быстро старящихся. Все это безусловно вносит серьезную дисгармонию в семейные отношения, а общество приводит к глубокому социальному кризису. Насчет крыс не скажу, а вот про людей поведаю. С хмелем связывали определенные надежды медики. Дело в том, что 8-пренилнарингенин, тот самый фитоэстроген с картинки, не просто фитоэстроген, а один из самых сильных по действию фитоэстрогенов. И содержится он, ясен пень - в хмеле. Так вот были у ученых мысли, с помощью этой штуки с невыговариваемым названием, не буду еще раз его называть дабы не заклинить свой речевой аппарат и читательские мозги, в качестве средства от простатита. Болезнь зловредная и пренеприятная, а тут такое чудо! Даже если просто пиво пить не поможет, можно ж лекарств из хмеля наделать. Оно вроде как и не совсем гормон, а многие в курсе, что гормональные препараты имеют кучу побочных эффектов, но и помочь, может, поможет. А может, и нет. Исследования показали, что даже специально выделенный и очищенный препарат - не поможет. Так вот скажите мне. Если самое активное вещество из хмеля специально вынули, сконцентрировали и скормили подопытным в лечебных дозах, а оно не помогло, то какая вероятность, что это вещество попавшее в организм в заведомо меньших количествах какое-то значимое действие на него окажет? Невысокая. И еще добавлю специально для тех, кто за свою мужественность уж больно сильно опасается. Фитоэстрогены содержатся еще в сое, злаках и даже морковке. Много где, короче, содержатся. И хоть они там послабее будут, чем аналогичные вещества хмеля, зато в сое их в разы больше. Да и потребляем соевых продуктов мы немало.
О том, что существует пивной алкоголизм известно давно. И хотя в глазах обывателя он менее опасен, чем винный и водочный, последствия его разрушительны. В XIX веке англичане, борясь с алкоголизмом, решили вытеснить крепкие алкогольные изделия пивом. Но вскоре пришлось отменить "пивной закон", поскольку его введение лишь усугубляло пьянство. Первый рейхсканцлер Германии Бисмарк, знавший не понаслышке о вредных последствиях употребления пива, дал следующее определение пивному алкоголизму: "От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными". Алкоголизм вообще штука не слишком полезная.  А к чему уж ты там привык - к пиву, водке или браге самодельной - не так важно. Другое дело, что много пива легче выпить, чем много крепких напитков. Но это беда и, например, коктейлей.
Самое разрушительное и вредное последствие неумеренного потребления пива - больное сердце или, как назвал его немецкий врач профессор Болингер, баварское "пивное сердце". Оно выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце, уменьшении митохондрий и др. Признано, что эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Содержание в пиве этого токсического элемента в сердечной мышце у употребляющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз. Уважаемая ЕВ, так в пиве или в сердечной мышце? Это несколько разные концентрации. Кроме того, у употребляющих пиво кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке. А у не употребляющих, значит, не вызывает? Теперь по делу. Избыток кобальта действительно приводит в кардиомиопатии. И был громкий случай, когда попытались применять кобальт в качестве стабилизатора пены и это действительно дало такие нехорошие результаты. Небольшое уточнение. Случай этот был чуть более полувека назад. Кардиомиопатия наблюдалась у людей, ежедневно выпивавших более четырех  литров пива при недостатке в рационе животного белка. У других не наблюдалась. Тем не менее, добавка была запрещена и уже более полувека нигде не применяется. Еще вопросы есть? Тогда продолжим.  
Существуют и другие факторы, нарушающие работу сердца при пивном алкоголизме. Это, прежде всего, насыщенность пива углекислым газом. Попадая в организм, пиво быстро переполняет кровеносные сосуды. Это приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. А злоупотребление кока-колой и другими сильногазированными, заметьте, лимонадами или квасом не приводит? Хотя из газированного напитка алкоголь действительно быстрее всасывается. Да и слизистую желудка такие напитки раздражают. Так возникает синдром "пивного сердца" или синдром "капронового чулка", когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь.
У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Знаете, учитывая, что этиловый спирт и взрослому-то мозгу в больших количествах на пользу не идет, то представьте, как он действует на еще только формирующийся эмбриональный. Не забудьте сделать поправку на то, что концентрация алкоголя в крови получается вполне взрослая, а вот мозг эмбриональный, он маааленький!. Так что тут судорогами может дело и не ограничиться. Также у женщин становится грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".  Интересно. У женщины от женских гормонов появляются мужские вторичные половые признаки. Этому не мало способствует обнаруженный в пиве канцероген N–нитрозодиметиламин (один из самых страшных и опасных канцерогенов, которое знает человечество). Это не простой «ракообразователь», а так называемый «органспецифический», т.е. опасный только для определенного органа – в данном случае молочной железы. В литре пива этого канцерогена содержится около 0.34 микрограмма. Один стакан пива в неделю (!!!) увеличивает риск заболевания раком груди на 40%. А вот это вообще за гранью добра и зла. От канцерогенов усы растут. По поводу статистических данных ничего сказать не могу, сам такого не слышал. В принципе, появление такого вещества в пиве возможно. И появляется оно в нем из солода. А в солоде появляется если во время неправильной сушки на него воздействовали топочные газы. Т.е. Концентрация этого канцерогена в пиве, во-первых, в любом случае будет мала, во-вторых может там появиться только в следствии технологической ошибки, а потому тщательно контролируется еще на этапе производства солода и, в-третьих,  куда больше аналогичных канцерогенов мы получаем из других продуктов, обрабатываемых дымом. Например, скумбрии холодного копчения или шашлыка.
Теперь несколько слов о консервантах, которые, как известно, используют для увеличения сроков хранения продуктов. Технология приготовления пива такова, что полученный в результате брожения пивной напиток, именуемый «живое пиво», вообще-то по всем нормативным документам - пивной напиток - это отдельный, самостоятельный продукт, а никак не живое пиво должен быть реализован в течение максимум 3-х дней, и то при условии хранения в прохладном месте. Чтобы увеличить сроки хранения, на пивзаводах пиво тщательно очищают, фильтруют, убивая живые пивные дрожжи. Такое пиво может храниться в прохладном месте около месяца. А если срок хранения на бутылке по нескольку месяцев, да еще и без ограничения температурных условий, то понятное дело, что без особых консервантов здесь не обошлось. Интересная мысль. Мои коллеги порадовались бы. Ну, хотя бы  посмеялись.  Раньше для целей консервации использовали формалин, пока не открыли его ядовитость. Вы бы, уважаемая, еще вспомнили, как в средние века заворот кишок лечили кружкой ртути. Или как вся Европа хлеб со спорыньей поедала и потом поголовными выкидышами страдала. Современное-то пиво здесь с какого бока? Потом применяли печально известный хлорид кобальта, о котором сказано выше, так я не понял, он для чего все-таки, о мнению ЕВ, применялся? Как консервант или как стабилизатор пены? Это, пардон, две абсолютно разные функции. И который явился причиной смерти огромного количества потребителей пива. Несколько человек в Америке 60 лет назад, ага.
Мы можем со всей очевидностью судить о том, что консерванты в пиве все-таки используются и, причем очень сильные. ДА??!! А про такие интересные и без вариантов полезные процессы как пастеризация и стерилизация ЕВ не слышала? Цивилизованное человечество давно смекнуло, что если жидкость с плавающими внутри дрожжами и всякой вредной микрофауной как следует нагреть в стерильных условиях, а потом герметично закупорить в стерильную же посуду, то старые вредные организмы там сдохнут, а новые не набегут. И тем самым человечество обеспечивает напиткам приемлемые сроки хранения. Хотя порядка ради надо сказать, что в пиве еще применяется холодная стерилизация. Там температуры нет, зато есть столько разнообразных фильтров и бактерицидных материалов что эффект вполне сопоставим.  Среди поклонников и любителей пива можно встретить и таких, которые предпочитают употреблять этот квази-продукт в неотфильтрованном виде есть такое дело (оно так и называется: неотфильтрованное пиво что по-моему логично) или даже с живыми неубитыми пивными дрожжами (живое пиво), которое вполне можно приготовить в домашних условиях. Заметим, что дрожжи – это грибковые, очень жизнестойкие организмы. По сравнению с вирусами и бактериями, которые являются одноклеточными организмами эх, что же ты, ЕВ, снова косячишь! Ну какие тебе вирусы - одноклеточные организмы? Нет у них кетки, солнышко, так себе на подкорке и запиши! Вирус это молекула ДНК или РНК, заключенная в белковую оболочку. Всё. Клетки там и мимо не проходили!, грибки – это организмы многоклеточные и снова мимо. Подосиновики и маслята, они, конечно, того.. многоклеточные. А вот дрожжи - как раз самые что ни на есть одноклеточные. Возможность к адаптации и выживанию в тех или иных условиях у них весьма высока. Поэтому грибок, попадая в человеческий организм, не погибает и не переваривается как другие пищевые продукты, а будет приспосабливаться к данной среде, приживаться и жить (как правило, в кишечнике) и вывести его оттуда становится очень сложно. ВАУ! Чужие уже здесь! Спасайся кто может! Ну, хотя бы те, у кого желудочный сок не работает!  В кишечнике своя уникальная микрофлора, там присутствуют бактерии, которые помогают переваривать пищу. И в число этой нормальной микрофлоры входит несколько видов дрожжей. Что же будут делать в кишечнике грибки? Да то же самое, что они и делали, когда находились в чане с солодом. Они будут перерабатывать углеводы (в том или ином виде) в спирт. Таким образом, мы получим спиртовую фабрику прямо в нашем кишечнике. Мечта любого алкоголика! Только чтобы живые дрожжи могли в дойти до кишечника в живом виде и могли там функционировать, их надо через клизму вводить. Иначе растворятся в соляной кислоте. Помимо этого, грибки провоцируют  широкий спектр болезней не провоцируют. а развиваются в организме, ослабленном болезнью или тяжелой травмой, которые по сравнению с вирусными и бактериальными заболеваниями встречаются не так часто, но они тяжелее поддаются лечению, благодаря своей жизнестойкости и высокой сопротивляемости к изменению в окружающей среде. 

Если употреблять пиво с убитыми нежизнеспособными дрожжами (неотфильтрованное), то это тоже не принесет для нас никакой пользы. Отчего же? Мертвые убитые дрожжи – если их рассматривать, как пищевой продукт, будут являться для нашего организма тяжелой пищей, поскольку царство грибковых организмов имеет совершенно другой, трудно перевариваемый белок (нежели животные и растительные белки). Да, грибной белок не слишком легко переваривается, зато содержит много незаменимых аминокислот.
Пропущу пару абзацев оригинального текста, посвященных конкретным производителям, поскольку эти жлобы отказались заслать мне денег за упоминание в моей резонансной статье!

Кстати, пивная зависимость формируется даже по отношению к безалкогольному пиву и объясняется это именно влиянием наркотических веществ. Опять вещества наркотические... прям идея фикс какая-то. Причем, в безалкогольном пиве также присутствуют сивушные масла (в тех же высоких концентрациях, как и обычном пиве) и все те неблагоприятные факторы, о которых было сказано выше.  А "сивушные масла" , которые придают вкус квасу и хлебу Вас не смущают?
Поэтому вынуждена констатировать такой факт, что пиво – это самый страшный и опасный напиток на сегодняшний день. Это наркотик для молодежи. Наркотик легализованный, который прокладывает путь и фактически является трамплином к более сильным наркотическим средствам. Угу. Сегодня выпьет пива раз, а завтра малый .. гхм, ну ладно, что-то я отвлекся. Так что пора освободится россиянам от иллюзий и вспомнить наставление столетней давности царского генерала А.Нечволодова: "Путь России от разорения к достатку - это путь трезвой России". Необходимо, чтобы депутаты всех уровней трезво рассмотрели, наконец, алкогольную ситуацию в целом по стране и приняли закон о государственной антиалкогольной политике, а в частности - признали пиво алкогольным изделием, каким оно фактически является.
На этом разработки  ресурса ЕВ я не заканчиваю и беру на себя социалистические обязательства обосрать прокомментировать еще пару-тройку глав из ее книги. 

А это - ссылка на первоисточник http://evasiljeva.ucoz.ru/blog/pivo_pravda_o_pive/2012-03-30-134
Теги: бисер, познавательное, интересное, пиво, Ежовые очки
Количество показов: 17052
Кем создан (имя): (PANZER)
Автор:  DerIgel
Количество голосов:  11
Рейтинг:  3.92