Вообще-то я плов люблю, даже, могу сказать, это одно из любимейших моих блюд. Уж не знаю в чем тут причина. Но рис, могу есть в любых блюдах (ну, кроме молочного и в кабаковой каше – это я в принципе не люблю), а уж пловообразное ем так, что оттянуть меня сложно. Даже остывший, стоящий в холодильнике. Словно случайно захожу на кухню. И не удержавшись, прям из казанка, ложкой, хопа, и слопал трошки. Просто так.
И готовлю плов довольно часто. В принципе на страницах моего сайта уже есть два рецепта этого чудесного блюда.
Сам готовил , а с Albay'ем просто . Правда, с Albay'ем так нарезались в процессе, что смутно помним, каким там тот плов у нас получился.
Но конкретно у этого плова, то есть у узбекского, есть существенное отличие. И именно из-за этого отличия, готовка плова началась еще за сутки, в воскресенье.