Зашёл, представился:
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рыть:

Бложики

  • Архив

    «   Март 2024   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
                 

Поедем, поедим!

Совсем недавно я открыл для себя еще одно телевизионное шоу про путешествия и еду - Поедем, поедим!
Я так понял, что проект уже не первый год на экране, хотя, может и имела другое название (нужно, кстати, поискать). Ведет это шоу, как ни странно, англичанин - Джон Уоррен.
Вообще, этот Джон Уоррен, довольно интересный персонаж. Англичанин, воспылавший страстью к России. Он еще в детстве интересовался историей России, ее культурой, и учил русский язык. Вот такой вот упорный паренек оказался.

[I]

Читать подробнее...

Metallica: Сквозь невозможное

Сегодня я расскажу не столько про группу, сколько про их фильм. Хотя, и про группу тоже есть что сказать.
 Я не являюсь ярым поклонником группы Metallica, но очень многие их вещи мне нравятся, но больше из позднего творчества. Но когда я услышал про их музыкально-художественный проект, я не смог пройти мимо, и тут же полез в сеть, чтобы найти его. Тогда было рановато, но чуть позже я все-таки его посмотрел.
И скажу сразу, я не пожалел ни об одной минуте, потраченной на его просмотр.

[I]

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Тако (Мексиканская кухня)

Если говорить о мексиканской на бурито, кесадилье и энчеладос я не остановился, и решил приготовить еще одно быстрое мексиканское блюдо – тако.
Принцип у мексиканского фаст-фуда прост – тортилья с начинкой в разных ипостасях. И тут то же самое.
Есть, конечно, различия. Кесадилья потом поджаривается, энеладос – запекается, бурито - сворачивается в «кулечек».
Тако, на самом деле, лепешка с начинкой. Ничего сложного.

[I]

Читать подробнее...

Повар в кадре: "Повар на колесах"

Сегодня я расскажу еще об одном фильме про повара.
Фильм свежий, прошлого года, и смотреть его было стремновато, потому как новые фильмы все какие-то странные, и каждый из них смотреть стремно. А тут, вроде, тема интересная мне, но…  Короче, я кругами вокруг него с неделю, наверное, ходил, но потом все же посмотрел. И не пожалел ни об одной минуте потраченного на него времени.

[I]

Читать подробнее...

Копченое пиво

А вы пили копченое пиво?
Я думаю, большинство на этот вопрос ответят - "Нет". И это неудивительно. Я и сам-то такое пиво не часто встречаю, а если и встречаю, то в основном это пиво частных пивоварен, и за качество несет ответственность именно она, а в этом плане не на всякую пивоварню можно положиться. В частности то пиво, которое на фотографии производства Одесской частной пивоварни, и пиво данной пивоварни я пью не часто. Пробовал несколько их сортов, но оно все у них какое-то кислое. Раз попробовав пару видов, я его больше не брал - вкус известен, а цена не по вкусу, если честно.




[I]

Читать подробнее...

Виноградная водка SHABO

Еще, когда я писал про самогонку, я упоминал эту самую вот виноградную водку из Шабо. А впервые я про нее услышал на экскурсии по Центру культуры вина все в том же Шабо. Тогда, уже во время дегустации, экскурсовод сказала, что у предприятия в планах производить виноградную водку, которую многие знают как "чачу". Но, видимо, название "чача" уже запатентовано Грузией, и в Шадо начали выпускать виноградную водку, под названием "Виноградная водка".
В продаже она появилась, как и было обещано на следующий год, но стоила несколько дороже простых водок, и я все как-то жабился ее себе купить. А тут, накануне Нового года, будучи с супругой в местном супермаркете, я как раз эту "Виноградную водку" и узрел. И, что характерно, на нее была как раз скидка, и стоила она так же, как и простая водка украинского производства. Ну, может на пару гривен дороже.

[I]Стою я, смотрю на нее, слюну сглатываю, а супруга, видя мое состояние, и говорит - "купи, - мол, - все равно ведь на стол что-то ставить нужно..." И я сдался!

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Бычьи хвосты тушеные в вине

Еще когда я готовил куриные и свиные ноги, я планировал в то же время приготовить и бычий хвост, тем более, что камрад Лис тоже рекомендовал его приготовить. Я же видел закуски из хвоста и в шоу Эндрю Циммерна, и в шоу Энтони Бурдейна. Правда супруга все не могла понять, что же я из них хочу приготовить – это же хвост!!!
И только увидев, как хвосты готовит Дмитрий Фреско, супруга поверила, что и они годятся в пищу. Свое дело сделала и приготовленная оссобуко. Хоть это и совершенно разные блюда, но что-то в них схожее все же есть.
Короче, будучи в очередной раз на Привозе, супруга прикупила два бычьих хвоста. Почему-то в Одессе хвосты дешевле раза в два, по сравнению с Ильичевским базаром. Впрочем, и у нас он не шипко дорогой – гривен по 50.

[I]
Короче, хвосты были приобретены, а, следовательно, нужно было их готовить.

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Стейк osso buco

В поисках свежих рецептов я часто обшариваю интернет – заглядываю на кулинарные сайты, смотрю ролики на YouTube. Есть и постоянные кулинарные каналы, которые я смотрю регулярно. Один из таких каналов – COOLинарная пропаганда Дмитрия Fresco.
Не скажу, что я полностью доверяю всему, что рассказывают и показывают в интернетах, но иногда там попадаются интересные рецепты. Так получилось и в этот раз, когда я посмотрел ролик рецепта стейка оссобука на канале Fresco.

[I]
Знаете как бывает, живешь себе не знаешь о чем-то ничего, и оно тебя не шипко тревожит, а тут – раз, информация проскочила, и ты уже видишь эту информацию на каждом шагу. У меня так было, например, с рецептами Похлебкина. Я ничего не знал ни о нем, ни о его рецептах, а тут – бац! И мне на глаза попадается информация о нем сплошь и рядом. Вот и тут – вчера я ничего не знал о блюде osso buco, а сегодня я и рецепты эти вижу кругом, и упоминания этого блюда и, собственно, мясные отрезы для него.
Да, стою я у мясного отдела «Таврии В», а там лежат отрубы голяшки и, буквально, кричат: «Купи нас на osso buco!» И я таки купил!
Не мудрствуя, решил готовить все по ролику COOLинарной пропаганды – с грибами, которые были куплены тут же.

Читать подробнее...

Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым

Сегодня я расскажу про еще одно кулинарное шоу. Или, скорее, не про шоу, а про цикл выпусков (передачами их-то и назвать нельзя – каждая длится не более 10 минут). Называется это шоу «Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым».
Раньше я ничего не слышал про Сталика Ханкишиева, а оказалось, что он довольно известен в кулинарных интернет-кругах, считается чуть ли ни первым кулинарным блоггером.
Я полез в интернеты, и прочитал, что Сталик (вообще-то он Станислав) родом из Ферганы, Узбекистан, и написано, что он кулинар, писатель и фотограф.
Не знаю, как оно там дело с фотографией обстоит, но писательство его сводится к кулинарным книгам. Основой всего является восточная кухня и все что с ней связано – блюда из баранины, блюда на мангале, в казане, в тандыре.

[I]
Собственно и выпуски «Казан-Мангал» о том же.

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Кесадилья (Мексиканская кухня)

Почему мне нравится мексиканская кухня? Наверное, в большей степени, потому, что она острая. Ну, по крайней мере, так принято считать. Мне никогда настоящей мексиканской еды пробовать не доводилось, поэтому приходится готовить ее самому. Насколько она получается аутентичной, можно только догадываться.
Получается вкусно,  а это, на самом деле, самое главное.

[I]
Сегодня я расскажу, как мы готовили кесадильяс.

Читать подробнее...

Уличная еда (Улица объедения)

Когда я что-то готовлю, в фоновом режиме я обычно "смотрю" какие-то кулинарные передачи. Чаще всего работает телевизор включенный на канале Телекафе, но иногда, когда передачи на нем начинают повторятся или показывают какую-то муть, я включаю на компе (он у меня тоже стоит на кухне) какое-нибудь кулинарное шоу. Одно из последних, которое я смотрел - это как раз-то Уличная еда, которое почему-то перевели как Улица объедения.


 

Читать подробнее...

Повар в кадре: "Шеф Адам Джонс"

Я много пишу про еду, и иногда я пишу про кино. Но есть фильмы про еду и я о них никогда не писал(ну, почти никогда, если быть точным, про два сериала я все же написал, один из них будет тут упомянут), хотя странно, как раз-то про них написать и хотелось. Может на общем фоне фильмов про еду, про поваров и про кухню не так много, но они есть. Если кому-нибудь это не интересно – думаю, они эти фильмы и не заметили, или не обратили внимания, сколько в них занимает место кухня – по сути, кухня, это один из героев таких фильмов.
Короче, я намерен рассказать о просмотренных мною фильмах про кухню и поваров, как когда-то рассказал про вестерны.

[CENTER]

Читать подробнее...

Lemmy - The Legend of Motorhead

Информация о фильме
Название: Лемми
Оригинальное название: Lemmy - The Legend of Motorhead
Год выхода: 2010
Жанр: Документальный
В ролях: Иен Фрейзер Килмистер

О фильме
Биографический фильм о Лемми Килмистере. Помимо интервью с музыкантами MOTORHEAD, в «Lemmy» вошли рассказы Слэша, Дэйва Грола, Элиса Купера, Оззи, участников METALLICA, и т.д.

Читать подробнее...

Рецепты от мну: Копытки (Беларуская кухня)

Что там говорить, я люблю смотреть всяческие кулинарные шоу. Не все. Там где всяческие соревнования на титул лучшего кашевара – не мое.
А вот те, где рассказывается про национальные блюда (такие, к примеру, как «Дикие блюда» с Циммерном, про рецепты блюд, про повседневную еду мне нравятся. Они реально познавательные, и в них есть чему поучиться. И я часто смотрю эти шоу – они мне нравятся.
Так вот недавно я нарыл цикл передач про национальные кухни. Про армянскую кухню, и азейбарджанскую было не очень интересно, а вот про беларускую – более чем.
Не скажу, что прям все рецепты мне приглянулись, но на парочку выпусков я повелся. Это рецепт, который воплотили в жизнь в одном из выпусков. Перед готовкой, правда, я прогнал его через поисковик, и проверил, насколько он дееспособный, оказалось – вполне.

[I]

Читать подробнее...

О просмотренных кинах: "Потерянное королевство", "Конец детства", "В пустыне смерти"

Первый в этом году обзор отсмотренного за последнее время (а эти три сериала я смотрел еще в прошлом году). Сериалов и фильмов, на самом деле, за последнее время посмотрел множество, да вот все никак не получалось засесть за комп, да обо всем тут написать. Но вот, вроде, выдалась относительно свободная минутка, так что хоть коротко, но расскажу про три сериала, которые первыми пришли на ум.

Читать подробнее...

Немного про ганфайтеров

Не раскрою большой тайны, если вновь скажу, что люблю все связанное с вестернами. Но помимо художественного вымысла меня интересовала и реальная жизнь на Дальнем Западе - ранчо, прииски, салуны, прерии, бизоны, стада коров, ковбои, техасские рейнджеры, игроки и, конечно же, ганфайтеры.
Да не одного меня интересуют эти герои Запада, просто не все знают, что значит это слово. А ганфайтер - это всего лишь стрелок. Не обязательно ганфайтер был бандитом или наемным убийцей, чаще это был просто человек умеющий обращаться с револьверами.

[I]

Читать подробнее...

Кипелов

Я о многих исполнителях уже рассказал, песни которых есть в моем плейлисте, но есть один, о котором я пока не сказал, ни слова. Кипелов. Пока именно он, а не группа «Ария», потому как теперь это две большие разницы.

[I]

Читать подробнее...

Invisible, Inc

Буквально на прошлой неделе я рассказывал про тактическую стратегию в стелс-стиле (если кто не в курсе, стелс-игры – это те, в которых нахрапом успеха не добьешься, а все приходится делать тихой сапой, исподтишка, в нычку). А уже с понедельника я игрался в другую стелс-игрушку, и тоже тактическо-стратегическую в плане исполнения. Правда, если Calvino Noir сделана в стиле нуар, то новая игруха - Invisible, Inc – это такой себе кибер-панк, но с мотивами 50-60-х годов. Необычный стиль, но, как ни странно, получилось вполне гармонично.

[I]

Читать подробнее...

Квартирник у Маргулиса

Пару недель назад я рассказывал про передачу "Соль" с Захаром Прилепиным, и оговаривался, что "Соль" не столько музыкальная передача, как... публицистическая, так наверное. Но на том же EX.UA я нашел еще одну российскую передачу - "Квартирник у Маргулиса" и как раз-то она больше музыкальная, чем про "а поговорить", хотя и разговоры в ней присутствуют. Но основа передачи все-таки музыка, и что немаловажно - живая музыка.


 
Так уж совпало, что первые герои в передаче Прилепина и на "Квартирнике", практически, одни и те же - "Серьга", "Чайф", "Крематорий", но даже они в этих двух передачах, представлены по разному, да и рассказывают разное. И это замечательно. Лично я основываясь на ту информацию, что почерпнул в этих передачах, могу составить свое мнение о музыкантах, которых раньше-то и не знал толком.
Собственно, рассказывать-то особо про передачу нечего, ее нужно смотреть и слушать. Кроме вышеупомянутых групп, на "Квартирнике" были еще "ЧиЖ", "Несчастный случай", сам Маргулис, Александр Ф. Скляр, "Ундервуд". А в новый год был особенный квартирник, на котором отметились - Пушной, Сюткин, "Конец фильма", Угольников и многие другие. Как по мне. замечательный концерт получился, я его посмотрел с удовольствием.
Собственно, вывод из всего вышесказанного - передача отличная! Рекомендую!

Загрузка плеера

Calvino Noir

Сегодняшний обзор игры будет совсем маленький. И не потому он будет маленький, что игра большего не заслуживает, может даже скорее наоборот, а потому, что я сам в нее играл не очень много. Вообще в компьютерные игры я хоть и играю, но не так часто, как это может показаться, а если и играю то всего в одну две. Так сейчас обычно я играю в WorldOfWarships, разбавляя морские сражения танковыми боями в WarThunder и разборками на Диком Западе в Hard West. Но тем не менее, я взял себе за привычку заглядывать на трекерах в раздел игр и высматривать там всяческие новинки, так, чисто на зубок попробовать.
Calvino Noir - стала одной из игр, которую я решил попробовать.

[I]

Читать подробнее...

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 13 | След.

Блого-ништяки:

Рыть блоги: